http://0ctoch.i2p/bio/thread/6.html
Гораздо больше его в темном мясе птицы, таком как бедра, голени, а также в говяжьем языке и некоторых видах рыб - около 2000 мг/кг. Особенно много его в моллюсках, таких как мидии - до 6000 мг/кг.
2) Содержание в органах средне-высокое. Мало таурина в почках - примерно как в обычной говядине или даже меньше, но сравнительно много в печени, сердце, некоторых других - примерно в 1,5-2 больше говядины.
3) За исключением цельного (отборного) молока содержание таурина в молочных продуктах...